薑茶麵 / 薑汁麵
沒照片啊, 因為我太貪吃了.. 吃了一口之後就不想停下來.
這是我家”佳節”的時候才會煮的, 就是我大小姐回家探父母啦!!! 我媽因為年紀大了, 家裡也只有老的兩個所以這道菜現在就比較少會出現在餐桌上了.
這道菜是大陳人的家鄉菜, 湯底是用薑汁加點水煮成的. 很適合在冬天, 或是剛生完小孩的婦女食用. 湯裡的配料就看你手邊有什麼材料就放下去煮, 我媽都是放鰻魚乾, 魚麵, 櫻花蝦, 冬菇, 金針, 花枝丸, 蝦下去煮的. 煮好之後再放入米粉就大功告成了. 再加上有酒味的煎蛋, 吸了湯汁的煎蛋好吃到不行.
這個禮拜我特地去買幾隻薑來磨, 薑汁麵也作的有模有樣. 可是就是沒我媽煮的好吃, 而且材料還不夠咧…. 不過那個湯薑味很重, 也暫時解了我的饞. EToday還提到嗆蟹, 剛才解完的饞, 現在又回來了…T_T
EToday 大陳菜介紹
拿破崙酥 (Mille Fueille)
因為相機沒電了, 只好拿手機來拍…. 賣相非常, 非常的不好看. 白白的那一坨是用擠的鮮奶油, 也不知道為什麼每次用這個, 那個鮮奶油被我塗抹一下就融了.. 是沒搖好嗎? 還是不夠冷? 這種是不是應該用打的?
這個食譜的拿破崙酥, 油用的有點太多了. 我才吃了一半, 肚子就油的不行. 一直打空嗝, 反嘔. 燕先生昨天也不知吃了什麼, 不知道是不是吃了酥餅的部分, 昨天晚上拉肚子, 今天還是很不舒服. 要煮稀飯給他吃, 居然還嫌, 囔著要吃泡麵…%&#@!!! 這個酥派本來是要拿給朋友吃的, 結果她居然給我忘掉今天的約會, 反去教會的派對. 也還好她忘了, 不然這個東東真也拿不出門.. 呵呵. 燕先生說還好沒拿給人家吃, 等下全家拉肚子我可賠不了 @_@.
保衛地球, 趕走賽隆人
最近迷上星際大爭霸 (BattleStar Galactica) 這部連續劇, 雖然故事有點拖但也還滿好看的.
今天跟燕先生去逛 Toys R Us 時, 在停車場居然碰到戲中的 Starbuck, Lieutenant Thrace (Katee Sackhoff). 她的車就剛好停在我的旁邊, 我們眼神接觸的那一刻, 她對我打招呼似的笑了一下. 我撇了她一眼, 也沒跟人家打招呼, 就急忙的跟燕先生說那女的長的好像星際大爭霸裡的Starbuck. 看著漸漸走遠的Starbuck, 燕先生要我跑上去偵查她是不是賽隆人(進化機器人). 我就跟在Starbuck的後面, 一邊跑, 一邊歇斯底里的笑. 燕先生笑我是中了毒的賽隆人, 今天冷笑話說到High了. 後來我進到Toys R Us後就瘋狂的找桌上遊戲, 還不時的看Starbuck去了哪. 結果燕先生說Starbuck在Toys R Us跟男友碰了面之後, 就去隔壁的Pier 1逛了… 可能覺得Toys R Us裡面買聖誕禮物的人太多, 也可能是感覺到我這個怪怪的人而轉去Pier 1.
Katee Sackhoff 本人長的比星際大爭霸中的她漂亮多了.不過說真的, 為什麼明星本人比鏡頭前漂亮, 又瘦一點? 真可憐那些為了要讓自己上鏡頭好看一點, 而每天都要跟自己的肚子作對的明星…
舊文 – 輕乳酪蛋糕
終於做了一個差不多還像樣的乳酪蛋糕, 但還是又塌下去了, 不知道是不是蛋還沒打好咧? 下次再來試試看.
醉雞
之前寫過醉雞的食譜, 結果找不到. 居然讓我在Blogger那找回來了, 現在把它轉貼到這裡.
記得那次做的醉雞還ok, 不過就是沒我爸做的鹹水雞好吃. 問我媽食譜, 她居然還跟我說什麼東西都加下去啊….. 厚! 是怎樣啦, 跟我講會少一塊肉嗎?! 她只教我怎麼用潤餅 T_T, 不要啦… 好燙耶.
這個禮拜有劇團練習, 本想拿昨天晚上做的醉雞給那些白老鼠吃吃看, 結果今天早上我試了味道感覺有點不太對… 等家裡的那隻白老鼠起床讓他試試味道, 再想想要不要帶出門丟臉去.. 哈哈哈
腸精家廚 